专题丨喝咖啡竟然还能影响糖尿病

2018-09-30 09:33:50 100
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虽然很多人都喜欢喝咖啡,但是大家可能并不知道喝咖啡还可以控制血糖,从而降低患2型糖尿病的风险。

正常人在进食后,机体的胰岛素会升高,从而抑制血糖的升高。而2型糖尿病是由于人体内的胰岛素不足,或者是胰岛素无法正常工作时,无法抑制血糖上升,体内就会储存多余血糖,从而导致体内血糖超出正常标准,出现高血糖的现象。

澳大利亚有一项研究发现,每天喝三四杯咖啡的人患糖尿病的概率比不喝咖啡的人低25%,每天每喝一杯咖啡,其患糖尿病的概率就会降低7%。并且,即使喝无咖啡因的咖啡,也会降低患糖尿病的概率。

 

另外,美国哈佛大学的一项研究显示,咖啡中的绿原酸也能抑制血糖上升。每天喝7杯淡咖啡的人,糖尿病的患病风险是喝2杯以下人的一半。此项研究使得绿原酸可以抑制血糖上升的效果受到广泛关注。研究指出,咖啡因中的绿原酸可以抑制α-葡萄糖苷酶的活性,也能明显抑制血糖的上升。

 

国内也有研究可以证实咖啡中的绿原酸具有预防糖尿病的作用。与此同时,咖啡因除了能够使神经兴奋外,还能够阻碍糖的吸收。

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可以看到,根据这些研究,我们能够了解到喝咖啡是能够防治糖尿病的。但是!咖啡种类很多,已经患有糖尿病的患者该如何选择呢?事实上,速溶咖啡及卡布奇诺里都会加糖,这并不适合糖尿病患者饮用。

 

那么,糖尿病患者如何喝咖啡更健康呢?

 

  1. 查看咖啡成分表,尽量选择无糖的咖啡。


  2. 尽量选择黑咖啡。黑咖啡的热量低,抗氧化物质多。去咖啡馆等地喝咖啡也尽量不要加糖。


  3. 用低脂奶做伴侣。很多人觉得黑咖啡太苦,口感不好,喜欢加糖或者伴侣。但是咖啡伴侣都含有很多糖分。因此建议糖尿病患者选择低脂牛奶来调味。

但需要注意的是,咖啡也是不能多喝的,即使其对降低糖尿病有一定的作用,但过量饮用咖啡会带来其它问题,尤其对于咖啡因代谢能力较弱的人群来说,更需要注意。要想了解自己的咖啡因代谢能力,可以进行基因检测哦~